"Soy amante de la cultura del vino, de la tierra y la montaña; los ríos y todo lo que rodea a Mendoza. Disfruto de la cocina y el compartir con gente que aprecia la calidez de lo hecho con dedicación, pasión y personalidad. Después de haber trabajado más de 20 años en la industria del vino me movilizó hacer algo genuino, sincero; que exprese la intensidad y elegancia del terruño de Paraje Altamira, en donde se encuentran nuestros viñedos con más de 60 años de antigüedad". Juan Pablo Lupiañez.
CALLE CONTASTINI
Rosado de Tintas 2024 Varietal: 50% Pinot Noir, 30% Cabernet Franc y 20% Petit Verdot.
Origen/Viñas: Finca La Carmela, Calle Contastini s/n, Paraje Altamira, Mendoza, Argentina
Altitud: 1.180 metros sobre el nivel del mar.
Suelo: Poco profundo, franco limoso de origen aluvial con abundante presencia de rocas calcáreas.
Viñedos: Selección masal de Pinot Noir Paraje Altamira de 10 años, Petit Verdot de 16 años de antigüedad, Cabernet Franc de 20 años de antigüedad.
Vinificación: Un rosado con maceración con pieles durante dos horas. Co fermentación tradicional con levaduras indígenas, durante 10 días y en piletas de concreto, entre 16 y 22 grados de temperatura.
Alcohol: 11,5%
Acidez total: 6,5 gr/lt
Azúcar Residual: 2,0 gr/lt
Ph: 3,20
Botellas producidas: 2.300
